MKレストラン(M)

タイスキのMKレストラン(M)は今年中としていたミャンマー進出を延期したことを明らかにした。理由は、店舗の賃借料が高く、契約期間が短いこと、インフラの不備など



チャット安は継続しているが、まだ家賃が高いということはまだまだチャット安の余地があると解釈する。不動産バブルも完全にははじけきってはいない可能性もある。
契約期間が短いのは致命的だ。昔、スクンビッド33に日本人経営の旨いタンタンメンをだす店があったのだが、タイ人シェフを高級で家主に引き抜かれ、家主が隣にタンタンメンのレストランを出した。家主は日本人オーナーに家賃引き上げ攻撃である。日本人オーナーはタイ人シェフに秘伝のレシピを奪われ、結局、家主に店を奪われた。タイ人家主は、家賃を上昇させ、同じ味をだす日本人オーナーを最後には追い出してしまったわけである。Mはこういうリスクをよく心得ている。さすが、海千山千のタイ人といえよう。用心・用心・・・

Mは、タイスキの「MK」、焼肉店「ミヤザキ」、和食レストラン「やよい軒」などを展開する。2014年末の店舗数は400店以上で、海外では日本、ベトナム、ネシア、シンガポールに加え、今年12月からビエンチャンでラオス1号店をオープンする。

タイスキの「MK」は旨いと思う。熱いタイでエアコン効かせて(俺は十二分に贅沢だと思う。♯タイやラオスやミャンマーやカンボジアの貧困を知っているだけにそう思うよ・・)鍋物を食う味は格別だ。店員の踊りも良いし、タレに癖があまりない(もちろん、日本人からみれば癖は強いのだが)。「ミヤザキ」には行ったことなし。日本の牛は、ほとんどが宮崎の紋次郎の異母兄弟ということで付けた名前なのだろうが、本当に和牛なのかどうかはわからない。どなたか教えて。「やよい軒」はタイ資本だけあって、低価格帯の和食レストランで、セントラルデパートとかによくある。味はそこそこ。


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この記事へのコメント

- minoru - 2015年10月15日 13:50:14

昔は、タイスキはコカかキャントンでしたが、Mがしっかりチェーン経営を確立しましたね。

 やよい軒は、日本にもあるから提携かも?

美味しいモノを作れるのと、レストランの経営は別物かもしれません。
何事も・・・・・

- NINJA300 - 2015年10月15日 14:57:22

コカは屋外の店がありますよね。タイ人はコカのタレのほうが美味しいという人も多い。MKのほうが癖のないタレですが、癖は好きになれば中毒性があります。
やよい軒は日本にもあるのですか?横浜にMKありますよね。
海外でのレストランは日本よりは金額的にましだとしても、それなりの難しさがあります。

- minoru - 2015年10月15日 18:40:07

 やよい軒は、検索すると日本のお店がたくさんに加えて タイのバンコクも出てきます。フランチャイズでしょうね。

 コカは、多分マルハ系が買収して今は日本の資本だと思います。バンコクの店の雰囲気もがらっと変わりました。日本にタイレストランとしてかなり展開しています。

 MKは、日本にもいつの間にか なべ屋として展開しています。地方が中心ですね。


- アジア株太郎 - 2015年10月15日 19:21:08

上場してからMKの値上がりはひどいですよね。
最近は個人でやっているしゃぶしゃぶ屋が増えたので、
タイに行くときはもっぱらそこらです

- NINJA300 - 2015年10月15日 21:42:59

コカはここ8年位いってないです。変わりましたか。

タイにはチェーンレストランがいっぱいありますから、「夢」という意味ではいまひとつの株ですよね。

- NINJA300 - 2015年10月16日 17:14:23

やよい軒は日本ではプレナスがやっているんですね。タイのやよい軒よりも高級そうにみえます。
http://www.yayoiken.com/

https://www.yayoirestaurants.com/en

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ASEAN在住日本人の資産運用ブログ。NINJA250からNINJA300へ排気量アップしました(2013/11)。

最近気付いた点は、自分が永遠に"a bud looking for bloom"であり、「捨石(a stepping stone)」であるということです(2015/03/26)。

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